| 음료 챌린지 | 용액 |
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| ・식량 테러에 대한 대책 | ・ MiMoi의 측정에 있어서는, 매우 짧은 시간(1분)에 판단하고 조치를 취할 수 있습니다. 예를 들어, 액체 크로마토 그래프는 전처리가 필요하며 적어도 30 분 이상 걸립니다. |
| ・동요시의 회의 부족 및 혼합된 정보 ・알코올의 최적 숙성 상태의 검출은 불안정하다. ・맛 센서로는 감지할 수 없는 미묘한 미각을 정량화하는 것은 불가능합니다. ・ 미셀라, 유화제의 소포, 상태를 파악할 수 없습니다 | ・ MiMoi 분자 상호작용을 직접 측정할 수 있으며, 결합, 노화, 맛 등의 액체의 "상태"를 측정할 수 있습니다. 일반 테라헤르쯔 대역 분광법 분석기는 액체에 특화되거나 최적화되어 있지 않습니다. FDI의 MiMoi은 "액체"에 전념하고 최적화 된 세계 유일의 솔루션입니다. |
숙성 상태의 시각화
